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書名 日本の焼肉韓国の刺身 食文化が“ナイズ”されるとき 人間選書 178 引用文献：p191～194
著者名 朝倉敏夫　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_韓国
書名 日本の焼肉韓国の刺身 食文化が“ナイズ”されるとき 人間選書 178 引用文献：p191～194
著者名 朝倉敏夫　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 社会科学（Social science）
書名 日本の洋食　洋食から紐解く日本の歴史と文化
著者名 青木ゆり子　著
登録年月日 20201130
出版社 ミネルヴァ書房
分野別 文化　食文化　歴史　日本の歴史　洋食　料理
書名 日本の洋食　洋食から紐解く日本の歴史と文化
著者名 青木ゆり子　著
登録年月日 20201130
出版社 ミネルヴァ書房
分野別 文化　食文化　歴史　日本の歴史　洋食　料理
書名 日本の食文化史　旧石器時代から現代まで
著者名 石毛直道　著
登録年月日 20210531
出版社 岩波書店
分野別 社会　民俗学　民族学　民族　食文化　日本食　日本　歴史