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書名 食品加工総覧 8巻 加工品編 食品以外の加工品
著者名 坂本 尚
登録年月日 20030501
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工総覧 3 共通編 加工共通技術 地域資源活用
著者名 農山漁村文化協会編
登録年月日 20021008
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工総覧 11 素材編 果樹・樹木・きのこ 地域資源活用
著者名 坂本尚
登録年月日 20010603
出版社 農山漁村文化協会
分野別
書名 食品加工総覧 11 素材編 果樹・樹木・きのこ 地域資源活用
著者名 坂本尚
登録年月日 20010603
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工総覧 1 共通編 地域・経営戦略と制度活用 地域資源活用
著者名 農山漁村文化協会 編
登録年月日 20011005
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工総覧 第6巻 乳・肉・卵製品・水産製品
著者名 坂本 尚
登録年月日 20020318
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工総覧 地域資源活用 12 資材編 畜産 水産 昆虫 非食品資源
著者名 農山漁村文化協会編
登録年月日 20030331
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工総覧 地域資源活用 第2巻 共通編 販売戦略 生産 経営管理
著者名 坂本尚
登録年月日 20031002
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工シリーズ 8 ジャム ジャム25種・ペクチンの手作りから販売まで
著者名 小清水正美
登録年月日 20040913
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)
書名 食品加工シリーズ 7 パン 委託栽培、製粉から開店まで
著者名 片岡芙佐子
登録年月日 20020514
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工 学(Engineering)