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| 書名 | 日本の食生活全集 1 聞き書北海道の食事 |
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| 著者名 |
| 登録年月日 | 19961230 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 分野別 | 食生活_日本 食生活_北海道 |
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| 書名 | 日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事 |
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| 著者名 | ｢日本の食生活全集佐賀｣編集委員会 編集 |
| 登録年月日 | 19961230 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 分野別 | 食生活_日本 食生活_佐賀県 |
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| 書名 | 日本の食生活全集 26 聞き書京都の食事 |
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| 著者名 |
| 登録年月日 | 19961230 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 分野別 | 食生活_日本 食生活_京都 |
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| 書名 | 東西の食文化 日本のまんなかの村から考える 人間選書 139 引用文献・参考文献：p214～218 |
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| 著者名 | 大石貞男 著 |
| 登録年月日 | 19961230 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 分野別 | 食生活_日本 食物_日本 |
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| 書名 | 日本の食生活全集 49 日本の食事事典 1 素材編 |
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| 著者名 | 農山漁村文化協会 編集 |
| 登録年月日 | 19961230 |
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| 出版社 | 農山漁村文化協会 |
| 分野別 | 食生活_日本 |
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