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書名 日本の食生活全集 20 聞き書長野の食事
著者名 ｢日本の食生活全集長野｣編集委員会　編
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 食生活_長野県
書名 日本の食生活全集 22 聞き書静岡の食事
著者名
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 食生活_静岡県
書名 日本の食生活全集 37 聞き書き香川の食事
著者名 ｢日本の食生活全集香川｣編集委員会　編集
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 食生活_香川県
書名 日本の食生活全集 39 聞き書高知の食事
著者名
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 食生活_高知県
書名 日本の食生活全集 31 聞き書鳥取の食事
著者名 ｢日本の食生活全集鳥取｣編集委員会　編集
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 食生活_鳥取県
書名 日本の食生活全集 46 聞き書鹿児島の食事
著者名 ｢日本の食生活全集鹿児島｣編集委員会　編集
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 食生活_鹿児島県
書名 日本の食生活全集 48 聞き書アイヌの食事
著者名 萩中美枝　[ほか著]
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本 ｱｲﾇ
書名 巨大都市江戸が和食をつくった 主要参考文献：p264～265
著者名 渡辺善次郎　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本_歴史
書名 渡来食はじまり紀行 食卓のなぜ学スト－リ－ 9 主な参考文献：p240～243
著者名 富田仁　[著]
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_日本_歴史
書名 日本の焼肉韓国の刺身 食文化が“ナイズ”されるとき 人間選書 178 引用文献：p191～194
著者名 朝倉敏夫　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 食生活_韓国