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書名 渡来食はじまり紀行 食卓のなぜ学スト－リ－ 9 主な参考文献：p240～243
著者名 富田仁　[著]
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工　学（Engineering）
書名 10億人の健康料理 医食同源
著者名 前田和子　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工　学（Engineering）
書名 だしの本 毎日のだしから濃縮だしまで 参考文献：p142
著者名 千葉道子　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工　学（Engineering）
書名 山菜クッキング なつかしい味/創作の味
著者名 今善一　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 工　学（Engineering）
書名 野山の草木で酒づくり 色・味・香りをたのしむ
著者名 橋本郁三　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分野別 文　学（Literature）