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書名 ふるさと日本の味　１０　九州路味めぐり　九州・沖縄
著者名 大河内昭爾　〔ほか〕編集
登録年月日 20000331
出版社 集英社
分野別 料理（日本）
書名 沖縄家庭料理入門　おいしさの秘密はティーアンラ
著者名 渡慶次富子　料理　吉本ナナ子　料理
登録年月日 20000930
出版社 農山漁村文化協会
分野別 料理（日本）
書名 朝鮮料理のつくり方　書架
著者名 全鎮植　共著　鄭大声　共著
登録年月日 20010220
出版社 農山漁村文化協会
分野別 料理（朝鮮）
書名 キムチの味
著者名 ジョン・キョンファ
登録年月日 19961230
出版社 晶文社
分野別 料理（朝鮮）
書名 韓国家庭料理入門　薬味いろいろ・野菜たっぷり・混ぜておいしい
著者名 金　日麗　鄭　大声
登録年月日 19990730
出版社 農山漁村文化協会
分野別 料理（朝鮮）