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書名 食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる しくみ図解シリーズ　５３
著者名 大坪晏子　中村恵二　著
登録年月日 20160106
出版社 技術評論社
分類番号 588 ｵ
分野別 工　学（Engineering）