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書名 おいしい水で料理が変わる ごはんだしス－プからお茶デザ－トまで 参考文献：p110
著者名 早川光　著
登録年月日 19961230
出版社 農山漁村文化協会
分類番号 596 ﾊ
分野別 料理 水